主料:
糯米，
4斤，
甜酒曲，
1包
辅料:
温开水适量
配料:
白糖，
200克自制外卖醪糟的做法步骤
1.备齐所用原料。
2.将糯米浸泡24小时。
3.浸泡24小时后，将糯米洗净倒入铺有蒸布的蒸锅内，用筷子刨平并插上气孔。
4.糯米蒸1小时左右。
5.蒸熟后让糯米自然冷却到35度左右。
6.加入甜酒曲和温水搅拌均匀。搅拌均匀后。把糯米压实中间留个洞。
7.用保鲜膜把容器盖几层包严实，保持30度左右的温度，发酵24小时。
8.24小时发好的醪糟。
9.用35度左右的温水加白糖搅拌均匀。
10.将糖水倒入醪糟中，盖上保鲜膜继续发酵12小时。
11.12小时后，多汁甜甜的醪糟就做好了。
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饮品 老人 下午茶 赣菜 快餐 糯米
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